Kompolti cultivé en permaculture sur le terroir des Pays de Retz | Producteur : Hemp of Champ
2022 – 2023
Brume Diamond
| Extra Brut
Brume Diamond Extra Brut, c\’est une robe jaune pâle, un nez précis, sur la poire et des notes marines, une bouche vivifiante, fruits blancs, eucalyptus, saline.
39,90 € / 750ml
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Variétés de chanvre | Berry Haze, Forbidden Candy |
| Producteur de chanvre | Hemp of Champ |
| Cépage | 75% Folle Blanche – 25% Melon B |
| Terroir | 100% Gabbro |
| Age de la vigne | Environ 80 ans |
| Millésime | 2022 – 2023 |
| Profil | 6 Grammes de sucre par Litre, Brut |
| Alcool | 12.5% |
Le chanvre
Variétés
La robe
Jaune pâle
Le nez
Précis, sur la poire et des notes marines
La bouche
Viviante, fruits blancs, eucalyptus, saline
Gastronomie
Les accords
Apéritif, plateau de fruits de mer, dessert
Cépage
& Elevage
– 95 % chardonnay 5% folle blanche
– Cuve INOX
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