Kompolti cultivé en permaculture sur le terroir des Pays de Retz | Producteur : Hemp of Champ
Brume Diamond
| Extra Brut
Brume Diamond Extra Brut, c\’est une robe jaune pâle, un nez précis, sur la poire et des notes marines, une bouche vivifiante, fruits blancs, eucalyptus, saline.
39,90 € / 750ml
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Variétés de chanvre | Berry Haze, Forbidden Candy |
| Producteur de chanvre | Hemp of Champ |
| Cépage | 75% Folle Blanche – 25% Melon B |
| Terroir | 100% Gabbro |
| Age de la vigne | Environ 80 ans |
| Millésime | 2022 – 2023 |
| Profil | 6 Grammes de sucre par Litre, Brut |
| Alcool | 12.5% |
Le chanvre
Variétés
La robe
Jaune pâle
Le nez
Précis, sur la poire et des notes marines
La bouche
Viviante, fruits blancs, eucalyptus, saline
Gastronomie
Les accords
Apéritif, plateau de fruits de mer, dessert
Cépage
& Elevage
– 95 % chardonnay 5% folle blanche
– Cuve INOX
Foire aux questions
1. Le vin au chanvre, c’est légal ?
Oui, le vin au chanvre est légal, il s’agit de fleur de CBD -0.3 de THC pour qu’elles soient légales sur le marché Français. Il n’ y a pas de Cannabinoïde dans les cuvées BRUME, le chanvre est ajouté au vin de le seul optique d’avoir du goût et des textures !
2. Est-ce que vos vins contiennent du THC ou des effets psychotropes ?
Il n’ y pas de THC ni d’effets psychotropes dans nos cuvées BRUME. Il peut avoir un effet placebo.
3. Quel goût cela donne au vin ? Est-ce amer ou très herbacé
L’idée est de travailler en finesse et en élégance ainsi les cuvées sont pas amer , elles peuvent être légèrement “herbacé” suivant la variété de chanvre travaillé le plus souvent je cherche à extraire de fruit de la fleur (exotique, fruit rouge, citronné … )
4. Quelle est la différence entre vos différentes cuvées ?
Il y a des vins différents : blancs, rouge, orange, bulles.
Il y a des fleurs différentes : skunk, amnesia , mango haze, cherry haze, forbidden candy, OG Kush…
Il y a différents dosages suivant les fleurs, et la structure des vins.
5. Le chanvre est ajouté directement dans le vin ? Comment est-il travaillé ?
Après une manucure très soignée et précise les fleurs sont assemblées dans le vin, une filtration “dégrossis” est effectuée pour pas qu’il reste de fleur dans les cuvées. Tout est fait par mes soins avec rigueur et folie dans ma cave à la Regrippiere
5. Le chanvre est ajouté directement dans le vin ? Comment est-il travaillé ?
Après une manucure très soignée et précise les fleurs sont assemblées dans le vin, une filtration “dégrossis” est effectuée pour pas qu’il reste de fleur dans les cuvées. Tout est fait par mes soins avec rigueur et folie dans ma cave à la Regrippiere
6. Peut-on accompagner un repas avec vos vins ou c’est un produit “apéro” ?
Il est possible d’accompagner les cuvées avec des plats, elles sont d’ailleur bien apprécier en Restaurant en accord avec des plats … voir les fiches techniques
7. Est-ce bio ou naturel ?
Les fleurs sont systématiquement issues de l’agriculture Bio, les vins sont toujours des vins de terroir ils ne sont pas le moment tous bio mais je travaille dessus pour qu’à l’avenir ils le soient … ils sont souvent très faibles en sulfite car le chanvre est un antioxydant il me permet d’éviter les excès de sulfite!
7. Est-ce bio ou naturel ?
Les fleurs sont systématiquement issues de l’agriculture Bio, les vins sont toujours des vins de terroir ils ne sont pas le moment tous bio mais je travaille dessus pour qu’à l’avenir ils le soient … ils sont souvent très faibles en sulfite car le chanvre est un antioxydant il me permet d’éviter les excès de sulfite!
8. Est-ce que cela peut être offert en cadeau sans problème ?
Oui, et à coup sûr votre cadeau ne passera pas inaperçu, car souvent les gens n’ont pas dégusté ce genre de produits. Les cuvées correspondent bien aux amateurs de vins, car souvent ils se rendent compte des jolies terroirs et vin qui se cachent derrière ces belles saveurs de chanvre. Les amateurs de chanvre eux reconnaissent directement les véritable aromatiques” net” des meilleures fleurs de chanvre.
9. Peut-on boire cela enceinte / avant de conduire ?
La consommation d’alcool n’est pas conseillée pour les femmes enceintes, il est possible de boire nos cuvées avec modération avant de conduire. Le test salivaire ne détectera pas de cannabinoïde car il n’y en a pas dans les cuvées
10. Vos vins sont-ils disponibles en magasin ou seulement en ligne ?
Les cuvées sont disponibles en cavistes, boutiques de CBD, restaurants, en direct à la cave, sur internet…
11. Pourquoi y a-t-il un surcoût pour les livraisons hors France ?
Du fait du type de prduit (bouteilles en verre, contenant de l’alcool), mais aussi a cause du poids, les frais de livraison sont plus onéreux hors de France. Nous facturons les coûts réel de la livraison.
12. Comment dois-je conserver le vin Brume ? Comme un vin classique ?
L’idéal pour la conservation est de stocker les cuvées en évitant les écarts de température elles se conservent comme des vins classiques certaines cuvées ont des potentiel de garde supérieur à 10 ans …
13. Le chanvre change-t-il la durée de conservation du vin ?
Il peut le faire progresser, car le chanvre est antioxydant .
14. Vos vins sont-ils filtrés ? Sont-ils vegans ?
Les cuvées sont vegan, ils sont des fois “dégrossis” filtration plus large, et parfois pas filtrés (décantation à froid)
15. Comment se passe la commande et la livraison ?
Les commandes peuvent se prendre sur ce site et aussi en direct (téléphone, mail, facebook , instagram), suivant les secteurs et les contrainte de livraison, elles sont effectuées par le producteur (locale) par des transporteurs les particuliers sont livrés par VITICOLIS filiale de UPS spécialiste du transport du vin, avec des emballages qui résistent à une chute de 2m de haut. Les professionnels par Kuehne+Nagel.
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