Un mot
du créateur
L’histoire d’une passion
Né au cœur du Muscadet, j’ai grandi entouré de vignes et de gabbro. Très tôt, le vin est devenu une passion, guidant mon parcours professionnel : BEP, Bac Pro puis BTS Vins et Spiritueux, alternant études et expérience en brasserie artisanale. Mon objectif initial était de devenir caviste, mais la naissance de la craft beer m’a offert un terrain d’expérimentation fascinant, et je suis resté 12 ans dans la brasserie, distribuant mes créations dans les caves et épiceries fines du grand Ouest.
Cette immersion m’a permis d’approfondir ma connaissance du vin, grâce aux échanges avec les clients, aux salons viticoles et aux nombreuses visites de vignobles. La découverte et l’innovation sont au cœur de mon travail, que ce soit dans le vin ou dans la bière.
L’idée Brume
Dans la bière, je jouais avec les fleurs de houblon pour créer des signatures aromatiques uniques. Le chanvre, cousin du houblon, m’a rapidement intrigué. Un soir, un ami m’a suggéré : « Pourquoi ne pas marier le vin et le chanvre ? » L’idée m’a séduit immédiatement.
En combinant mon expérience viticole et brassicole, j’ai commencé à expérimenter différentes techniques, terroirs et variétés de chanvre. Après de nombreux tests, les résultats se sont révélés inédits : ainsi est née Brume, en 2021, avec pour ambition de surprendre et d’émerveiller à chaque bouteille.
Depuis 2023, je propose également un petit négoce de vins d’exception : Muscadet bio vendangé à la main et Syrah-Grenache du Roussillon. Ces cuvées permettent de comparer le vin pur et sa version aromatisée au chanvre, et d’apprécier l’élégance et la qualité de chaque terroir.
Une expérience sensorielle unique
Brume, c’est plus qu’un vin. C’est une invitation à redécouvrir l’art de la dégustation sous un jour nouveau. Laissez-vous surprendre par des cuvées qui bousculent les codes, sans jamais trahir l’élégance du vin.
Brume : L’Éveil des Sens
Quand le vin rencontre le chanvre
Brume est née d’une idée audacieuse : marier l’élégance du vin aux arômes subtils du chanvre. À l’origine du projet, des passionnés de botanique et de vinification ont exploré les ponts aromatiques entre houblon et chanvre, deux plantes cousines. De cette rencontre est née une méthode d’infusion novatrice qui révèle une nouvelle facette du vin.
Pourquoi Brume ?
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🍷 Une innovation gustative : une fusion rare et audacieuse entre tradition viticole et modernité botanique.
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🇫🇷 Un savoir-faire 100% français : toutes nos cuvées sont imaginées et produites en France.
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🌿 Des ingrédients naturels, sans compromis : pour un goût sincère et une expérience authentique.
Une approche artisanale et naturelle
L’exigence au cœur de chaque étape
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Des cépages soigneusement sélectionnés : issus de terroirs français, ils forment la base de nos créations.
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Des fleurs de chanvre choisies pour leur finesse : aucun arôme artificiel, uniquement des extraits naturels pour préserver l’authenticité.
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Une maîtrise totale du processus : de l’extraction à l’assemblage, chaque cuvée est élaborée avec précision pour garantir une qualité constante.
Une signature aromatique unique
Nos cuvées se distinguent par une alliance harmonieuse : la richesse du raisin français rencontre la fraîcheur herbacée du chanvre. Le résultat ? Une expérience sensorielle inattendue, où chaque gorgée intrigue et séduit.